Se ti piace cucinare e invitare amici a cena, il vino giusto completerà perfettamente le tue composizioni. Se tu stesso bevi raramente vino, la selezione nei negozi può presentarti delle sfide.
trovare il vino giusto: Guidami per quattro direzioni
Per facilitare la scelta del vino giusto, puoi guidarti per quattro stili.
- Velveto e morbido: Ti piaceranno questi vini se ti piace la frutta matura e dolce, come ciliegie e prugne. Si dovrebbe anche tendere verso il Gouda, l'Edam e il formaggio cremoso piuttosto che un forte formaggio di montagna. Date una possibilità a un Dornfelder, un Primitivo o un Pinot Noir.
- Armonico e mite: Pinot Blanc, Chardonnay e Silvaner saranno di vostro gradimento se vi piace mangiare frutta tropicale come mango e ananas e se preferite formaggi delicati e giovani e carni bianche.
- Di carattere forte e forte: se vi piace il formaggio di montagna, il parmigiano e il camembert, vi piacerà un vino forte. Anche se si preferisce la frutta fresca e aspra come le mele e gli agrumi, si preferisce questo stile di vino. Prova il Merlot, il Tempranillo o il Carbarnet Sauvignon, per esempio.
- Fruttato e fresco: Preferisci gli agrumi e i formaggi dolci? Allora dovresti provare un Riesling, un Grüner Veltiner o un Pinot Gris.
Accoppiamento del vino al cibo
Come regola generale, dovresti notare che i vini di ghiaccio si abbinano molto bene con un dessert. Per la carne bianca, i piatti vegetariani e il pesce, si dovrebbe preferire un vino bianco. La carne scura e la selvaggina dovrebbero essere abbinate a un vino rosso pesante.