Nelle cucine moderne, i fornelli a induzione non sono più una rarità. Ma qual è la ragione del loro successo? La nostra guida spiega i vantaggi della tecnologia per la cucina.
Molti vantaggi pratici: La pentola a induzione si distingue su diversi fronti.
Il principio dell'induzione è utilizzato in molti settori. La cucina non fa eccezione.
Cucina a induzione: ecco i vantaggi
I vantaggi delle cucine a induzione sono i seguenti:
- Perché l'energia termica è trasferita direttamente all'apparecchio di cottura (pentola o padella), la cottura per induzione è molto efficiente.
- Poiché il piano di cottura stesso non è riscaldato, il rischio di ustioni è molto basso.
- Il riscaldamento è molto veloce - anche un fornello a gas con una fiamma non può tenere il passo in questo punto.
- Nonostante, i cambiamenti di temperatura sono attuati praticamente direttamente. Questo permette una cottura precisa. Non è necessario togliere pentole e padelle dalla piastra quando il processo di cottura è finito.
In sintesi, i vantaggi delle cucine a induzione riguardano quindi diversi aspetti. D'altra parte, bisogna notare che le pentole e le padelle devono essere compatibili con l'induzione, il che può rendere necessario un nuovo acquisto.