È molto semplice sbarazzarsi di questo problema. Anche io ho affrontato questo problema molte volte negli ultimi mesi (da quando continuo a flashare nuove ROM). Ecco come lo risolvo.
Prima di tutto dovrai identificare quale launcher hai sul tuo telefono (predefinito).(Come identificare? - Controlla Modifica in basso). Per esempio io ho Trebuchet. Una volta che si arriva a sapere quale è il tuo launcher di default, poi vai a Impostazioni, poi Apps, e poi Tutte le applicazioni. Ora cerca il tuo launcher e toccalo. Ora tocca su Clear cashe e poi tocca il pulsante Force stop. Ora vai a controllare il tuo app drawer, questo dovrebbe risolvere il problema. Nel caso in cui il problema persista, riavvia semplicemente il tuo telefono.
Se non funziona nulla con la soluzione di cui sopra, allora scarica e installa semplicemente un nuovo launcher dal play store e usalo come launcher predefinito.
Spero che questo aiuti
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Modifica: Scarica semplicemente qualsiasi launcher dal play store (Esempio: Nova Launcher) e premi il tasto home sul tuo telefono una volta che il launcher è stato scaricato. Ora ti verrà chiesto di scegliere un launcher dalla lista dei launcher installati sul tuo telefono. Dato che hai appena installato un launcher, dovresti vedere solo 2 launcher, uno che hai appena scaricato e l'altro sarà il tuo launcher di default. Così ora sai qual è il tuo launcher di default.