Sì, è possibile. Puoi usare fino a 2TB di spazio e puoi avere due dischi rigidi collegati contemporaneamente (essenzialmente ti danno un massimo di 4TB di storage esterno).
Dovrebbero essere collegati via USB (non vanno nel Wii U stesso) e a meno che il disco rigido non sia alimentato via USB o se la quantità di energia che usa è estremamente piccola, dovrai usare un cavo a Y affinché il Wii U lo veda perché a volte, senza usarlo, funzionerà raramente e potrebbe disconnettersi perché non c'è abbastanza energia (penso che sia perché le porte USB del Wii U sono poco potenti. Non posso dirlo con certezza, però; se trovo una fonte che lo conferma, aggiornerò il mio post, o se qualcun altro vuole confermarlo, faccia pure).
Si prega di notare che si dovrà formattare il disco rigido sul Wii U stesso prima di poterlo utilizzare. Inoltre, questo significa che non è possibile utilizzare quel disco rigido su nessun altro PC o Wii U a meno che non lo si formatti sul computer (non sono troppo sicuro se questo si applica alle partizioni, ma presumo di no; se scopro il contrario, aggiornerò il post).
Inoltre, tieni presente che tutto questo vale sia per la versione Basic che per la versione Deluxe della console.
Spero che questo abbia risposto alla tua domanda.
EDIT: Ho dimenticato di dire che funzionano solo tramite USB 2.0, poiché le porte del Wii U sono USB 2.0.