Non credo che iOS sia un sistema operativo "mobile", progettato per una persona e pensato per vendere più dispositivi agli individui. L'iPad è proprio il tipo di dispositivo che può essere passato o condiviso dai membri della famiglia[1]. E Steve Jobs ha menzionato che l'iPad è stato concepito per primo, l'iPhone è un mini iPad non il contrario.
La più grande ragione per cui vedo che Apple non ha ancora fatto profili utente multipli è la sincronizzazione. Come sarebbe iTunes quando si collega l'iPad? Dove va il backup? Come si gestisce lo spazio sul telefono? Come funziona l'autorizzazione? Come funziona l'aggiornamento?
Se i dispositivi iOS non dovessero sincronizzarsi, l'accesso di più utenti è facile - una schermata di login, tutto è memorizzato in una directory home. Sfondi separati, collezione di musica, applicazioni e schermate domestiche. Il recente post di Gruber "Cutting the Cord"[2] riguarda la sincronizzazione con il cloud, ma alcune delle sfide che ha menzionato si applicano anche qui.
[1] http://jonathanstark.com/blog/2011/02/16/ipad-and-multiple-user-accounts/
[2] http://daringfireball.net/2011/04/cutting_that_cord