Dipende in gran parte dai tuoi obiettivi.
Se vuoi incidere musica complessa da semplice a intermedia, se ti interessa la chiarezza ma non la perfezione a tutti i costi, vai per Musescore. Fa il lavoro nel 90% dei casi.
Ma... se a volte hai bisogno di "premere il piede sull'acceleratore" e scrivere musica piuttosto complessa, per molti strumenti, o di fare cose fantasiose con la notazione e (soprattutto) con il layout, avrai presto bisogno di un software di incisione professionale.
Se stai pensando di vendere la tua musica o di offrirla a ensemble/orchestre di prima classe, dovresti assolutamente considerare un software di incisione professionale. Tu menzioni Finale, potresti anche considerare Sibelius o Dorico (un giorno lo finiranno...).
Certo, se vuoi annotare professionalmente musica semplice per pianoforte come quella di Ludovico Einaudi, musescore è più che sufficiente. Questa non è una critica, solo un fatto.
La cosa peggiore che puoi fare è limitarti esteticamente "perché il programma non mi permette di fare questo o quello". Scegliete gli strumenti adeguati ai vostri obiettivi - e imparate a usare quegli strumenti come se foste voi il programmatore.
Juan Maria Solare