Ciao,
Il modo più semplice è tramite Google.
Devi impostare e usare il tuo account Google e controllare che sia sincronizzato e che faccia il backup dei tuoi dati.
Apri le impostazioni - Generali - Account
controlla che tutte le caselle di controllo della sincronizzazione siano selezionate.
Apri anche Google Photos e seleziona l'opzione Assistente e controlla che il tuo backup di tutte le tue foto e video sia selezionato.
Qualsiasi altro file o media può essere salvato su Google Drive o se avete una scheda SD, salvate lì qualsiasi altro dato e trasferitelo sul vostro nuovo dispositivo. Puoi anche usare qualsiasi altro account di cloud storage (Dropbox, Mega, OneDrive ecc.).
Quando attivi il tuo nuovo dispositivo devi semplicemente rifare il login con il tuo account Google e sincronizzare i dati e le foto di cui hai fatto il backup.
I dati delle tue app sono anche sincronizzati attraverso Google, quindi quando le reinstalli torneranno alle tue impostazioni specifiche ecc.
Ci sono app di terze parti che sostengono di rendere questo processo più facile, anche se suggerirei che l'opzione di Google è di gran lunga il modo migliore e più semplice per ottenere questo risultato.
Ricordati di attivare tutte le opzioni del tuo account Google e di backup sul tuo nuovo dispositivo, ti suggerirei di andare attraverso l'app Impostazioni di Google e regolare in base alle tue esigenze.
Pace ✌