Sì, finché ha una qualche connessione di rete, qualsiasi cosa può essere trasformata in un NAS. Anche una cosa arbitraria come un telefono cellulare può fare lo stesso. Tutto ciò che deve accadere perché qualcosa sia definito un NAS è permettere che una parte della sua memoria sia condivisa attraverso una rete - è nel nome: Network Attached Storage.
Tuttavia, immagino che tu voglia un NAS dedicato "set-and-forget". Uno che faccia la propria manutenzione senza l'intervento dell'utente ogni giorno. In questo caso hai bisogno di un po' di specializzazione. Puoi impostare quasi tutti i sistemi operativi per fare queste cose per te, specialmente alcuni Linux o BSD, anche se dovrai lavorare nella sua linea di comando per fare le cose correttamente.
In alternativa ci sono alcuni sistemi operativi pre-costruiti con cose come la web UI altrettanto funzionali come qualsiasi dei principali produttori di NAS. Cose come FreeNAS e Open media Vault sono utilizzabili almeno quanto le interfacce web di QNap e Synology. E forniscono almeno capacità simili, nella maggior parte dei casi molto di più. E sono tutti in grado di funzionare su quasi ogni tipo di hardware, anche roba arb come il Raspberry Pi, o qualche computer vecchio di oltre 10 anni che prende polvere.
Infatti, ho scoperto che prendendo lo stesso vecchio computer defunto e installandoci qualcosa come OMV si ottiene un NAS capace delle stesse caratteristiche del top di gamma di QNap/Synology, solo molto meglio con prestazioni più veloci e più capacità. Per un costo molto inferiore. Ci sono centinaia di tutorial disponibili quando si cerca NAS fai da te. Uno molto completo: Building an Open Media Vault NAS (Part 3- Configuring OMV).
Per chi costruisce NAS per la prima volta, raccomanderei sicuramente un sistema operativo specifico per NAS, perché farebbe gran parte del lavoro duro per voi. Infatti la maggior parte delle cose comuni (FreeNAS, Nas4Free, Unraid, Open Media Vault, ecc.) ti danno qualcosa di paragonabile (o in alcuni casi anche più facile / migliore) della roba che si ottiene dai produttori di NAS off-the-shelf come Synology e QNap. Il mio preferito è OMV, ma la maggior parte di loro sono molto decenti, tutti forniscono circa lo stesso set di funzioni con solo piccole differenze. Una delle differenze minori (quella che mi fa desiderare OMV invece) è un modo semplice (senza bisogno di una riga di comando) per far funzionare cose come MergerFS e SnapRAID - IMO un'idea molto migliore / più facile / comprensibile / più sicura per un file server personale che andare con un RAID completo o uno spanned file system come ZFS.
Se si vuole passare attraverso l'intera configurazione manualmente, suggerirei di guardare questo. Fondamentalmente imposta esattamente ciò che OMV fa per te, solo usando invece un sistema operativo Debian grezzo (un sacco di lavoro extra):