Dipende da cosa si pensa come stabile. Ci sono due possibilità:
1)La grafica deve essere fluida e non ci deve essere alcun lag durante l'uso quotidiano!
2)Il software non deve andare in crash e fare cose strane a caso!
Nel caso della prima opzione, la ragione per cui l'iPhone sembra più fluido, è perché ha dedicato una grande quantità di potenza di elaborazione solo alla grafica. In questo modo, anche se la RAM non funziona bene, la grafica può comunque prendere il sopravvento e il dispositivo sembra funzionare bene.
Nel secondo caso, la stabilità dipende principalmente dalle applicazioni stesse - se le applicazioni sono installate dall'app store o se sono preinstallate. In generale, entrambi i software pre-costruiti su Android e iOS, sono ugualmente stantii. Ma, il Google Play Store non ha un controllo dei bug pari a quello dell'App Store di Apple. Quindi c'è una tendenza per le applicazioni sottosviluppate ad essere presenti su Android, rendendolo meno stabile.
La fregatura qui è, che i telefoni Android sono altamente personalizzabili e a causa di importanti modifiche nelle funzioni di base del dispositivo (come fatto nel Rooting), il software diventa meno stabile.
Quindi, se si confronta un telefono Android stock e un telefono Appple stock, entrambi saranno ugualmente stabili.