Vi rispondo con un esempio molto semplice.
Siete a casa vostra con vostro fratello di 6 anni e una bicicletta. Dovete accompagnarlo a scuola, pulire la casa, portare la spesa e preparare da mangiare. Un modo è fare tutti i compiti uno per uno, un altro è usare il cervello e lavorare in modo più intelligente. Per esempio, puoi accompagnarlo a scuola e portare la spesa al ritorno e pulire la casa mentre cucini.
Potresti lavorare ancora più velocemente ed efficientemente se avessi una macchina invece di una bicicletta e un'altra persona a casa per pulire mentre cucini. Giusto?
La prima tecnica per usare il cervello e lavorare in modo più intelligente si chiama accelerazione del software. Tutti gli smartphone ce l'hanno e migliora ogni anno o con ogni aggiornamento.
La seconda cosa si chiama accelerazione hardware e funziona solo se hai l'hardware adatto al compito che vuoi svolgere (la seconda persona in questo caso). Avete anche bisogno del software per far funzionare l'hardware secondo le vostre esigenze. (Ovviamente, l'altra persona pulisce solo se vuole, altrimenti è inutile).
Edit: In risposta al commento di Rizwan, ecco un esempio. Quando giocate a giochi di alta qualità sul vostro telefono, la CPU del vostro telefono usa la GPU del vostro telefono per caricare tutta la grafica, la musica e gli effetti sonori ecc. La GPU è hardware e la CPU la usa per darvi un gameplay migliore e più efficiente, cioè la CPU usa l'accelerazione hardware (la GPU è hardware in questo caso) per fornirvi un'esperienza più efficiente, fluida e migliore. Questo è solo un esempio.