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Che cosa si intende per etichetta?
Per etichettatura si intende qualunque menzione, indicazione, marchio di fabbrica o commerciale, immagine o simbolo che si riferisce a un alimento e che figura su qualunque imballaggio, documento, avviso, etichetta, nastro o fascetta che accompagna o si riferisce a tale alimento.
Inoltre, cosa guardare nelle etichette?
STRUTTURA DELL'ETICHETTA ALIMENTARE DEI PRODOTTI PRECONFEZIONATI
- Denominazione di vendita.
- Elenco degli ingredienti.
- Termine minimo di conservazione o data di scadenza.
- Nome, ragione sociale o marchio depositato, e la sede del fabbricante o del confezionatore o di un venditore residente nella UE.
- Sede dello stabilimento.
Come leggere un'etichetta
Nelle etichette gli ingredienti sono riportati in ordine decrescente. Il primo ingrediente è sempre quello presente in maggiore quantità. La tabella nutrizionale indica sia il contenuto calorico che nutrizionale dell'alimento. Le calorie vengono espresse per 100 gr/100 ml o per porzione.
Nelle etichette gli ingredienti sono riportati in ordine decrescente. Il primo ingrediente è sempre quello presente in maggiore quantità. La tabella nutrizionale indica sia il contenuto calorico che nutrizionale dell'alimento. Le calorie vengono espresse per 100 gr/100 ml o per porzione.
La gente chiede anche: che cos'è l'etichetta di un prodotto?
Etichettatura dei prodotti preconfezionati
L'etichetta alimentare è l'insieme delle informazioni fornite (sull'imballaggio, sulla confezione, su un'etichetta o sui documenti di trasporto) per informare il consumatore sulle caratteristiche del prodotto e, possibilmente, influenzarne la scelta.
Cosa deve riportare l'etichetta di un prodotto alimentare? L'etichetta alimentare è l'insieme delle informazioni fornite (sull'imballaggio, sulla confezione, su un'etichetta o sui documenti di trasporto) per informare il consumatore sulle caratteristiche del prodotto e, possibilmente, influenzarne la scelta.
Secondo questo Regolamento, le informazioni che devi includere nelle etichette dei tuoi prodotti alimentari sono: denominazione dell'alimento. elenco e quantità degli ingredienti. indicazione di qualsiasi sostanza che provochi allergie o intolleranze.
Come si fa l etichettatura?
denominazione del prodotto. eventuale presenza di sostanze allergeniche. quantità netta. termine minimo di conservazione o data di scadenza.
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Le indicazioni da riportare obbligatoriamente in etichetta sono:
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Le indicazioni da riportare obbligatoriamente in etichetta sono:
- la denominazione commerciale del prodotto;
- l'elenco (in ordine decrescente) degli ingredienti;
Questo significa che non deve contenere microrganismi patogeni, non deve contenere sostanze tossiche né di origine naturale, come per esempio accade per alcuni funghi, né di origine artificiale come quelli con cui un alimento può essere contaminato in seguito ai processi di lavorazione, di coltivazione e di allevamento
Come capire se un alimento ha pochi zuccheri?
Normalemente si legge soltanto il valore dello zucchero e quando l'alimento non contiene più dello 0,5 g di zuccheri per 100g di prodotto, si può considerare 'senza zucchero'.
Come devono essere indicati gli allergeni? L'operatore del settore alimentare si limiti ad indicare per iscritto, in maniera chiara ed in luogo ben visibile, una dicitura del tipo: “le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio”; 2.
Come capire se un prodotto è grasso?
Nelle etichette nutrizionali viene sempre riportato il contenuto in grassi per 100 grammi di alimento. Dal 2014, qualora il produttore decida di riportare in etichetta la tabella nutrizionale, è obbligatorio che essa specifichi la quantità di acidi grassi saturi contenuta nel prodotto.
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