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Che origine hanno i waffle?
Il Waffle è un prodotto antico, che accompagna l'uomo da millenni, evolve nei secoli in quanto a ingredienti, forme e abbinamenti e deve la forma alla cottura tra due piastre calde. Nato in Grecia nel periodo classico e lì chiamato obelías, fu adottato dalle legioni romane che lo diffusero in Europa.
Allora, quando è stato inventato il waffle?
La storia dei waffle
I dolci dell'Antica Grecia venivano tutti cotti in padella e si faceva largo utilizzo di uova per l'impasto. Con la conquista del 735 a.C. da Corinto vengono portate a Malta e Gozo e qui diventano un piatto tipico delle feste.
Come si chiamano i waffle in italiano? I dolci dell'Antica Grecia venivano tutti cotti in padella e si faceva largo utilizzo di uova per l'impasto. Con la conquista del 735 a.C. da Corinto vengono portate a Malta e Gozo e qui diventano un piatto tipico delle feste.
Il waffel, altrimenti noto come wafel, waffle o ancora gaufre, è un dolce a cialda (che ne è la traduzione esatta), croccante fuori e morbido dentro, cotto su doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto a grata.
Chi ha inventato il bubble waffle?
Inventato a Hong Kong e poi diffuso in tutti gli Stati Uniti, il waffle bubble – o bubble waffle – è uno snack sfizioso e alternativo, che si prepara con una apposita piastra e si abbina perfettamente sia al dolce che al salato.
Tenendo conto di questo, come si farciscono i waffle? Per decorare e accompagnare i Waffle :
- 2 cucchiai di burro di arachidi + 1/2 banana+ 2 noci tritate.
- 2 cucchiai di nutella + 1 cucchiaio di granella di nocciola.
- Panna montata + 2 cucchiaio di lamponi.
- 2 cucchiai di mirtilli + 2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero.
- zucchero a velo per tutte le cialde.
Tenendo presente questo, dove sono nati i wafers?
Il capostipite dei wafer altoatesini, Alfons Loacker, iniziò a sfornare le cialde farcite nella sua pasticceria di Piazza Domenicani a Bolzano nel 1925. Certo, non immaginava che da quel piccolo laboratorio artigianale sarebbe nata un'azienda capace di esportare i suoi prodotti in più di 100 paesi del mondo.
La gente chiede anche: chi ha creato i biscotti? Apicius
Secondo molte fonti, la nascita dei biscotti è da attribuire ad Apicius, un gastronomo romano. Fu lui a creare la ricetta che, all'epoca, era molto diversa dalla nostra: un pastone di frumento e farina da bollire, fare asciugare al sole, tagliare in piccoli quadratini e friggere.
Quanto costa un bubble waffle?
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Lo zucchero perlato o sucre perlè è uno zucchero grezzo (ma raffinato) che si impiega per la preparazione di diverse specialità di pasticceria tra cui i "gaufre di liegi", celebri cialde dolci diffuse in belgio e in francia.
Tenendo conto di questo, come si fa lo zucchero perlato?
Lo zucchero perlato, da non confondere con lo zucchero in granella, è prodotto attraverso una particolare lavorazione dello zucchero di barbabietola; quest'ultimo è dapprima inumidito e successivamente agglomerato con una compressione ad altissima pressione fredda.
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