Conoscere il contenuto calorico di una porzione di cibo è essenziale per gestire la dieta e raggiungere i propri obiettivi di salute. Se state cercando di perdere peso o di mantenere uno stile di vita sano, calcolare le calorie di una porzione è fondamentale. Ma come si fa? Ecco una guida su come calcolare le calorie di una porzione.
Per prima cosa, determinare la dimensione della porzione dell’alimento. Di solito è indicata sull’etichetta nutrizionale o sulla confezione. Se la porzione è indicata in grammi, utilizzare una bilancia da cucina per misurare l’esatta quantità di cibo da consumare. Se la dimensione della porzione è indicata in tazze o cucchiai, utilizzare tazze o cucchiai graduati per misurare la quantità corretta.
Controllate poi sull’etichetta nutrizionale il contenuto calorico per porzione. Il contenuto calorico è solitamente indicato in grassetto ed è espresso in chilocalorie (kcal) o calorie. Una kilocaloria equivale a 1.000 calorie. Se il contenuto calorico non è indicato, è possibile utilizzare risorse online come app o siti web di calcolo delle calorie per stimare il contenuto calorico dell’alimento.
Se si calcolano le calorie di un alimento cotto, il procedimento è leggermente diverso. Iniziate pesando l’alimento crudo prima di cucinarlo. Poi, misurate l’alimento cotto dopo che è stato cucinato. Il peso dell’alimento cotto dovrebbe essere inferiore a quello dell’alimento crudo a causa della perdita di acqua durante la cottura. Utilizzare il peso cotto per calcolare il contenuto calorico sulla base dell’etichetta nutrizionale o di risorse online.
Per realizzare le tabelle nutrizionali, si possono utilizzare risorse online o creare una tabella personale. Se si crea una tabella personale, iniziare elencando l’alimento, la dimensione della porzione, il contenuto calorico e altre informazioni sui nutrienti come grassi, proteine e carboidrati. È inoltre possibile includere informazioni aggiuntive come la fibra alimentare, il sodio e le vitamine.
Per trasformare le calorie in grammi, è necessario conoscere il contenuto di macronutrienti dell’alimento. Un grammo di carboidrati o di proteine contiene quattro calorie, mentre un grammo di grassi ne contiene nove. Per convertire il contenuto calorico in grammi, dividere il numero di calorie per il numero di calorie per grammo del macronutriente. Ad esempio, se un alimento contiene 100 calorie da carboidrati, dividere 100 per quattro, che equivale a 25 grammi di carboidrati.
In conclusione, il calcolo delle calorie di una porzione è un processo semplice che prevede la conoscenza delle dimensioni della porzione e del contenuto calorico dell’alimento. Tenendo traccia dell’apporto calorico, è possibile mantenere una dieta sana e raggiungere i propri obiettivi di salute.
Il numero di grammi in 90 calorie dipende dal tipo di alimento. Tuttavia, come regola generale, 1 grammo di carboidrati o proteine fornisce 4 calorie, mentre 1 grammo di grassi fornisce 9 calorie. Quindi, se si conosce la ripartizione dei macronutrienti di un alimento, si può calcolare quanti grammi ci sono in 90 calorie. Ad esempio, 22,5 grammi di carboidrati o proteine corrispondono a 90 calorie (22,5 x 4), mentre 10 grammi di grassi corrispondono a 90 calorie (10 x 9).
Il numero di calorie per 100 grammi di pasta cotta può variare a seconda del tipo di pasta e degli ingredienti utilizzati. Tuttavia, in media, la pasta cotta contiene circa 130-150 calorie per 100 grammi.
Per calcolare le calorie di un piatto di pasta, è necessario conoscere gli ingredienti e le quantità utilizzate nella ricetta. Quindi, si può utilizzare un database alimentare o un’applicazione di monitoraggio delle calorie per determinare il contenuto calorico di ciascun ingrediente. Quindi, si sommano le calorie di tutti gli ingredienti utilizzati nella ricetta e si dividono per il numero di porzioni per ottenere il conteggio delle calorie per porzione. È importante essere il più precisi possibile con le misure e le informazioni sugli ingredienti per ottenere un conteggio preciso delle calorie.