Molti dizionari approvano sia "mouse" che "mouses" come forma plurale. Alcune guide di stile stabiliscono una preferenza per uno o l'altro. Di gran lunga il più comune è "mice."
Negli anni '80, quando il dispositivo mouse era in ascesa, ricordo bene un buon numero di pubblicità con "mouses". La gente non sembrava preoccuparsene troppo dato che, dopo tutto, il mouse (dispositivo) non era in realtà un mouse (animale) e quindi non doveva seguire le solite regole di pluralizzazione.
Abbiamo due modi di vedere la cosa (se abbiamo molto tempo a disposizione):-
Oppure: Possiamo considerare "mouse" per il dispositivo come un termine specialistico. In generale, i termini specialistici operano sulla pluralizzazione regolare (mouse, mouses) e solo i sostantivi irregolari tradizionali si pluralizzano in modo irregolare (mouse, mice).
Oppure: possiamo considerare l'uso che prevale sempre sulla grammatica e fa la convenzione. Pertanto, "mice" prevale poiché è usato milioni di volte più di "mouses."
Basta assicurarsi che "mouses" non funzioni come verbo to mouse [over] (muovere o passare il mouse su qualcosa sullo schermo o sul mousepad).
Vedi:
Wikipedia - Mouse (computing)
The Grammarist - Pagina su grammarist.com