La risposta a questa domanda è complicata dal fatto che il termine "informatica" è usato in modo piuttosto ambiguo.
In linea di principio, l'informatica è lo studio della teoria del calcolo. È una branca della matematica, quindi non è scienza.
Tuttavia, l'industria ha un enorme bisogno di programmatori. Non hanno bisogno di informatici, quello che vogliono sono ingegneri del software. Questa è una disciplina diversa dall'informatica. È una disciplina ingegneristica che studia come costruire sistemi software.
La cosa più complicata è che le università non sanno bene come insegnare l'ingegneria del software. Come risultato, ci sono relativamente poche specializzazioni in ingegneria del software disponibili, e la maggior parte di esse sono programmi di laurea.
L'ingegneria del software è un lavoro ben pagato, però, quindi molti studenti vogliono studiarlo. L'approssimazione più vicina ad una specializzazione in ingegneria del software è studiare informatica.
Un effetto secondario è che c'è molta pressione sulle università per cercare di insegnare qualche rudimento di ingegneria del software ai suoi informatici, e a molti di questi presunti informatici interessa relativamente poco il contenuto effettivo dell'informatica - vogliono imparare ad essere programmatori.
Questo lascia il concetto di "informatica" un po' confuso. Ci sono molte persone che studiano "informatica" sulla carta, ma da una prospettiva pratica, stanno studiando qualcos'altro.
Quindi, per una risposta semplice alla domanda: no, gli informatici sono matematici, non scienziati. La vera risposta ha bisogno di una piccola sfumatura.