Non sono sicuro che si possa fare il downgrade a iOS 8.4 dall'ultima versione di iOS. Perché avrete bisogno del file IPWS di quella versione di iOS. Una volta che c'è una nuova versione di iOS, quelle più vecchie vengono contrassegnate come non valide entro pochi giorni. Il processo di salto indietro deve essere fatto mentre la versione più vecchia è ancora autorizzata.
BTW prima del processo di downgrade, assicuratevi che tutto sul vostro dispositivo sia salvato da qualche parte. Il processo di downgrade e ripristino cancella il vostro iPhone o iPad e vi costringe a ricominciare da capo. Per eseguire il downgrade di iOS avete bisogno del vecchio IPSW. Potete ottenerlo da Download iOS Firmware for iPhone, iPad, iPod Touch and Apple TV. Scegliete il vostro dispositivo, selezionate la versione di iOS a cui volete tornare, e scaricate il file.
Aprite iTunes e collegate il vostro dispositivo iOS. Apri la pagina del dispositivo all'interno di iTunes e ottieni la familiare schermata di Ripristino. Invece di cliccare semplicemente sul pulsante Restore come al solito, usa Option+Click (OS X) o Shift+Click (Windows), che ti chiede di scegliere un file IPSW piuttosto che usare solo quello più recente di Apple. Scegliete il file che avete scaricato prima e il processo di reset e ripristino si avvia.
Dovreste vedere un avviso sullo schermo che dice che c'è "un problema" con il vostro dispositivo e potete quindi fare clic su Restore per avviare il processo. Questa volta non è necessario scegliere un file IPSW perché iTunes utilizza semplicemente la più recente versione stabile di iOS direttamente da Apple. Dopo pochi minuti avrete un dispositivo fresco di fabbrica pronto a ripartire.