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Qual'è l'azione delle diossine?

Il complesso diossina-AHR attraverso successivi passaggi trasmigra nel nucleo ed agisce inducendo la trascrizione di vari geni, che codificano la sintesi di numerose sostanze tra cui il citocromo P450 (deputato alla biotrasformazione ed eliminazione di numerosi xenobiotici), ed altre che agiscono sulla differenziazione

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Quali sono le diossine?

Introduzione. Con il termine diossine si indica comunemente un gruppo di sostanze (le policlorodibenzodiossine, i policlorodibenzofurani, e alcuni policlorobifenili anche conosciuti con le rispettive sigle: PCDD, PCDF e DL-PCB) che hanno caratteristiche chimiche, fisiche e tossicologiche tra loro molto simili.
Cos'è la diossina e come entra nei nostri alimenti?
La diossina si forma nel processo di combustione di plastiche, lubrificanti, materiali edili, inchiostro. Se questi prodotti vengono impiegati, illegalmente, nella produzione dei mangimi la sostanza entra nella catena alimentare.

Rispetto a questo, come difendersi dalla diossina?

Alcuni esperti hanno messo a punto alcune raccomandazioni per proteggerci dalle diossine:
  1. Bere molta acqua, per depurarsi e perché la diossina non è solubile in acqua;
  2. Diminuire o eliminare cibi derivanti da grassi animali;
  3. Mangiare molta verdura – va lavata bene e disinfettata utilizzando bicarbonato;
Si può anche chiedere: cosa produce la combustione della plastica?
Cosa sono e cosa fanno. Bruciare i rifiuti, soprattutto la plastica, produce inquinanti altamente tossici come le diossine e gli idrocarburi policiclici aromatici.

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Cosa si intende per diossine e PCB?

Le diossine e i bifenili policlorurati (PCB) sono sostanze chimiche tossiche che persistono nell'ambiente e si accumulano nella catena alimentare. La loro presenza nell'ambiente d'Europa è diminuita dagli anni '70 a seguito di azioni comuni intraprese da autorità pubbliche e dall'industria.
Si può anche chiedere: quante sono le diossine?
Con il termine generico di “diossine” si indica un gruppo di 210 composti chimi- ci aromatici policlorurati, ossia formati da carbonio, idrogeno, ossigeno e cloro, divisi in due famiglie: dibenzo-p-diossine (PCDD o propriamente “diossine”) e dibenzo-p-furani (PCDF o “furani”).

Quali sono i disturbi legati all accumulo di diossine nel nostro corpo?

La diossina è infatti cancerogena e come tale, a concentrazioni opportune, può provocare diversi tumori - in particolare linfomi, cancro al fegato e alla mammella - malattie della tiroide, endometriosi, diabete e danni al sistema immunitario, emopoietico e riproduttivo.
Quali sono i furani?
Il furano e i relativi composti 2 e 3-metilfurani sono contaminanti chimici che si formano naturalmente durante il trattamento termico degli alimenti, compresa la cottura. Tali sostanze sono sempre state presenti negli alimenti cotti o riscaldati.

Tenendo presente questo, dove si trova la diossina?

Le diossine si trovano (purtroppo) in tutto il mondo, nell'ambiente, e si accumulano nella catena alimentare, principalmente nel tessuto adiposo degli animali. Oltre il 90% dell'esposizione umana è attraverso il cibo, soprattutto carne e latticini, pesce e crostacei.

Di Strander

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