La cottura a vapore è uno dei modi più sani per preparare il cibo. Non solo gli ingredienti sani, ma anche il sapore del cibo è conservato. Alcuni forni offrono la cottura a vapore come funzione aggiuntiva.
Un forno con una vaporiera è utile per chiunque voglia cucinare in modo sano.
Ecco come cucinare in modo sano a vapore
La cottura a vapore è particolarmente popolare nella cucina asiatica. Il vapore avvolge le verdure, il pesce, la carne o gli gnocchi, e la temperatura è di 100°C. Un forno con funzione di cottura a vapore ha numerosi vantaggi:
- Sapori, vitamine e minerali non vengono lavati via dall'acqua come nella cottura, ma vengono in gran parte conservati.
- Le verdure al vapore, a differenza di quelle bollite, hanno bisogno di molto meno o nessun grasso o sale come portatori di sapore o esaltatori.
- La vaporiera può cuocere, arrostire o grigliare come i forni convenzionali e inoltre cucinare al vapore.
- Inoltre, è possibile riscaldare e cuocere il cibo al vapore. Questo rende la pizza del giorno prima di nuovo croccante e la casseruola ha il sapore di appena cotta.
- La funzione vapore, che si può combinare con l'aria calda negli apparecchi multifunzione, è ideale anche per i dolci. Diventa croccante all'esterno e non si secca all'interno.
- Nel vapore, il cibo dal freezer si scongela delicatamente e rapidamente.
- Poiché un forno combinato combina forno e vaporiera, risparmi il tuo budget non dovendo acquistare un elettrodomestico aggiuntivo.
Nel frattempo, ci sono forni a vapore speciali di serie o - per le cucine più piccole che non hanno spazio per un elettrodomestico extra - forni che hanno una funzione aggiuntiva di cottura a vapore.