Ciao,
Per cominciare, rimuovere una voce da un file stereo a 2 tracce è abbastanza difficile e potresti trovare i risultati deludenti. L'ho fatto una volta per un cliente e molto probabilmente non accetterò mai più un lavoro del genere. La ragione è che per farlo, è necessario invertire la fase sui canali destro e sinistro dell'audio, questo generalmente taglia fuori qualsiasi cosa al centro del file stereo (questo non solo rimuoverà la voce principale, ma la maggior parte delle cose che sono inviate direttamente al centro del campo stereo incluso (grancasse, rullanti, chitarre soliste ecc. ecc.). Questo crea una traccia dal suono molto "sottile" che manca di bassi e punch. È meglio provare a trovare una versione strumentale della canzone. Tuttavia, se lo stai facendo solo per te stesso e il tuo divertimento, ci sono molti video su YouTube disponibili online. Avrai bisogno di una DAW (digital audio workstation). Per quanto ne so non ci sono applicazioni specializzate in una cosa del genere, a parte i software di editing audio come (Logic Pro, Pro Tools, Cubase, Studio 1 ecc. ecc.) Anche quelli non sono specializzati in questo particolare editing ma avranno gli strumenti necessari per farlo.
Buona fortuna a te!
Patrick